甘酒チョココア ミントの爽やかアクセント

【レシピブログの「ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン」レシピモニター参加中】

小さな頃からですが甘酒が好きで、寒くなると恋しくなります。母が作ってくれた甘酒を

姉と3人でおやつに飲んだ、冬の思い出が浮かびます。

身体にもいいし、本当は年中飲むのがいいのでしょうし、夏バテ防止に特にいい、なんて

聞きますが、やはり寒い季節に熱々をふーふー冷ましながら飲みたくなるんですよねえ。

さて現在、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させて頂いて

おります。モニタープレゼントのGABANスパイスを使った、バレンタインを彩るレシピを

ご紹介できればと思います☆

＊GABANクローブ＜パウダー＞

＊GABANカラフルペパー

＊GABANペパーミント

3種の中から今回は、GABANペパーミントを使ったホットドリンクのご紹介です。

甘酒やチョコの甘さのなかに、GABANペパーミントがすきっと爽やかに香りますよー。

チョコレートの種類、ミルクやビター、カカオ分等はお好みのものをお使いくださいね。

私は60％前後のものを使って作りましたが、甘みがありつつもチョコ（カカオ感？）も

しっかり感じられたと思います。

また、甘酒ですが、米こうじタイプの砂糖不使用のものを使っています。甘酒に対して、

同量より少し多めの水を加える濃縮タイプ（330gに対し水400ml）のものです。

【甘酒チョココア　ミントの爽やかアクセント】

<材料>　（2人分）

・甘酒　大さじ4（40g）

・ココア（無糖）　小さじ2（8g）

・チョコレート（お好みのもの）　 20g

・牛乳　300ml

・GABANペパーミント　適量

<作り方>

①小鍋に甘酒とココアを入れ、よく混ぜる。

②チョコレートを手で細かく割りながら①に加える。

③②に牛乳大さじ1を加え混ぜたら、弱火にかけて

　チョコレートが溶けるまで混ぜ続ける。

④溶けたら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

　残り半量位になったら一度に加え、ゆっくり混ぜる。

　沸騰直前まで加熱したら、火を止めて器に注ぐ。

⑤仕上げにGABANペパーミントをさっと振りかけて完成。

　*GABANペパーミントをしっかり楽しみたい場合は、あらかじめ

　　器に振り入れておき、甘酒チョココアを上から注ぐとよい。

↑これはあらかじめGABANペパーミントを器に振り入れておいたもの

甘酒のお米のつぶつぶが沈むので、スプーンで底からすくい混ぜながら、全体を合わせて

お楽しみください♪

GABANペパーミントは、最初に直接香りを嗅いだ時は、予想以上にペパーミントガムの、

あのすーっとした香りだ！と思ったのですが、チョコ類と相性がいいのは間違いないので

作ってみたかったホットチョコドリンクと合わせる、をやってみました。

すっきりとした爽やかさが甘さの中のいいアクセントになり、私の中ではかなり成功！な

出来です♪

おうちであたたかな飲み物を楽しんで、気持ちも一緒にあたたかくなってくれると嬉しい

な～と、思います。ごちそうさまでした！

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