生ほたてのレモンペパー炒め

【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】！

という事で、引き続き、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞

を使った一品をご紹介したいと思います！

現在、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画

に参加させて頂いております。モニタープレゼントとして頂いた、

ハウス香りソルトとGABANスパイスを使ったレシピを考案中です。

生ほたてを使ったシンプルな一品なのですが、爽やかなレモンのきい

た塩味で、ほたての甘みをより一層感じられると思います。

生食用なので表面を軽く焼いて、生と焼きの両方が楽しめますよー。

盛り付けた後、仕上げにハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞

を軽く振りかける事で、より風味が引き立ちます。

【生ほたてのレモンペパー炒め】

<材料>（2人分）

・生ホタテ（刺身用）　10～12個

・酒　大さじ2

A　ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞　3～4振り

　　オリーブオイル　小さじ2

*仕上げ用*

・ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞　少々

<作り方>

①生ホタテに酒を加え、軽く和えたら水気を切る。

②①にAを加え混ぜる。

③フライパン（こびりつきにくいタイプのもの）を中火に掛け、

　②を入れる。片面を約40～50秒焼き、軽く焦げ色がついたら

　もう片面も30秒ほど焼く。

④お皿に盛り付けて、ハウス香りソルト＜レモンペパーミック

　ス＞を軽く振りかけたら完成。

ダンナは生ほたてが好きで、お寿司などでそのまま味わうのが

好みらしいのですが、このレモンペパー炒めは気に入ってくれた

ようです。よかったよかった～。

ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞1本で味が決まるし、

さっと焼くだけで簡単にできるのも嬉しいところです。

ごちそうさまでした！

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