アーモンドチーズとブロッコリーの混ぜるだけサラダ

【「香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理」

　モニター参加中】！

「カリフォルニア・アーモンド協会×レシピブログ」のモニターコラボ

広告企画に参加させて頂いており、カリフォルニア・アーモンドを

モニタープレゼントとして頂きました。ありがとうございます！

先にご紹介したパスタと一緒に作った一品もご紹介しますね。

茹でブロッコリー、チーズ、アーモンドがあれば、混ぜるだけの簡単サラダ

です。

【アーモンドチーズとブロッコリーの混ぜるだけサラダ】（2人分）

・ブロッコリー　2分の1個

・プロセスチーズ　35g

（6Pチーズ　2個）

・カルフォルニア・アーモンド　10粒

・塩　少々

・白コショウ　少々

<下準備>　

・ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を入れた熱湯で40～50秒

　茹でて陸上げしておく。

・カルフォルニア・アーモンドは粗目のみじん切りにする。

・チーズは7～8ミリ角に切っておく。

①ブロッコリーの水気を絞り、手でさくようにして更に一口サイズにする。

　　塩と白胡椒を軽く振っておく。

②チーズにカルフォルニア・アーモンドを絡めるように和える。

③①と②を混ぜ合わせて盛り付ける。

カルフォルニア・アーモンドの香ばしさとチーズの塩気で、お箸が進む一品になり

ました。ブロッコリーだけでなく、色んなお野菜でも作れそうです。

この日のお昼はカルフォルニア・アーモンドづくしになりましたが、アーモンドは

お腹の持ちも良い気がします。よく噛むし満足感もアップするのかな。

といいつつ、小腹がすいたらアーモンドクッキーをかじりました。笑

ごちそうさまでした！

香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理