カッテージチーズon新じゃがサラダ菜炒め

チーズ好きで冷蔵庫に常備しています。ナチュラルもプロセスも入っています。

チーズの紹介番組なども興味深く観ますし、小腹がすいた時でも食事時でもよく食べるのです。ですが、カッテージチーズは自分で買ったことがありませんでした…。

ずばり、どう食べたらいいものなのかがよくわからず、これまできてしまったのです…。

今回、レシピブログ様よりモニタープレゼントとして頂いた「雪印北海道100 カッテージチーズ」で、食材として向き合う機会を頂けたので、まずは初心者らしく、かけてみることにしました！

【カッテージチーズon新じゃがサラダ菜炒め】

＊材料　（2人分）

　・新じゃがいも　１個

　・サラダ菜　4～５枚

　・塩　ふたつまみ

　・オリーブオイル　小さじ１/２

　・水　大さじ３

　・コショウ　軽めのひとふり

　・しょうゆ　小さじ１/２

　・雪印北海道100 カッテージチーズ 大さじ２

＜作り方＞

①新じゃがいもは皮をむいて２ミリ厚さにスライスした後、２ミリ幅の細切りにする。

　フライパンにじゃがいもを入れ、塩、オリーブオイル、水を加え中火にかける。

　全体に火が通るように時々かき混ぜる。（約２分間）

②洗ったサラダ菜は繊維を断つように１.５センチ幅に切り、①に加え炒める。

　コショウを振る。

③サラダ菜がしんなりしてきたらしょうゆを全体に回しかけ、さっと炒め混ぜる。

④お皿に盛り付けた③に雪印北海道100 カッテージチーズを大さじ１ずつのせて出来上がり。

雪印北海道100 カッテージチーズをそのまま食べてみて印象的だったのは、予想以上に味わいがある（ほのかな酸味と塩気）、という事と、コクがある、という事でした。

なんだか手軽に使えそう、と自分の中でハードルがぐんと下がりました。そして、いいアクセントになる上に、栄養面でも高たんぱく低脂肪、というのはなんとも嬉しい、頼りになる食材だと思いました。

このレシピでは、じゃがいもとサラダ菜であっさりな組み合わせだったり、葉物の青臭さが気になるかも？といった部分も、雪印北海道100 カッテージチーズのまろやかさやコク、味わいが全体をカバーしてくれ、よりうまくまとまったと感じています。

ミートソースにのせたり、お味噌汁にトッピングしてもいいかも、と色々想像ができて、使う楽しみが増えました。

パッケージに記載されていた通り、フォークを使うとうまくそぼろ状にして使えたので、表記がとてもありがたかったです。

ごちそうさまでした！

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