ご飯がすすむ、ツナと野菜のトマトソース炒め

きゅうりを消費すべく調理する今日このごろ。

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デルモンテ 基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプを使ったご飯がすすむおかずをご紹介

します。時短レシピ、ということで今回はツナ缶ですが、鶏肉や豚肉も合います。その

場合は、先に塩コショウで下味をつけたお肉を焼いて鍋から取り出しておきます。そして

鍋の油を拭き取り、野菜を炒めてください。肉類を加えるのはツナと同じタイミングで

OKです。

【ご飯がすすむ、ツナと野菜のトマトソース炒め】

＊材料　（2人分）

　・新玉ねぎ　１/２個

　・きゅうり　１本

　・ナス　１本

　・しめじ　１/３株（35～40ｇ程度）

　・ツナ缶　小１缶

　・デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプ　大さじ3

　・白コショウ　ふた振りくらい

　・塩　ひとつまみ

　・オリーブオイル　少量

　・水　大さじ３

　・粗挽きコショウ　お好みで

＜作り方＞

①板ずりしたきゅうりを乱切りにして塩もみする。ナスもきゅうりより大きめの乱切りに

　して、塩もみしておく。

②玉ねぎは1センチ幅のくし切りにして鍋に入れる。塩ひとつまみ、オリーブオイル少量、

　水を加えたら、フタをして中火にかける。（約2分間）

③しめじは小房に分けて、水気を軽く絞ったきゅうり、ナスと一緒に②の鍋に加える。

　全体を炒め混ぜ、火を通していく。

④水気がなくなってきたら、デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプと油分

　を軽く切ったツナ、白コショウを加える。大きく混ぜながら炒めていく。水気が少なく

　なり、全体がしんなりしたら、器に盛り付け、お好みで粗挽きコショウをふりかける。

しっかり味でご飯が進みます。カリッと焼いたパンと一緒に食べるのもよさそう。

香味野菜を加えなくても、デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプのおかげ

で、味わい深いです。まさに時短！簡単！の強い味方です。ごちそうさまでした！

時短！簡単！トマト料理レシピ

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