6/10の晩ごはん、など

今頃ですが、自分の記録的に、晩ごはんたちをUP。


6/10(木)の晩ごはん
さんまの干物
きのこともやしのしそ卵とじ
ひじきの煮物　一度火入れはしたものの…まだあったのね！
チンゲンサイと鶏そぼろあんのトロトロ
発芽玄米入りご飯


少量のオイルで炒めたしめじと茹でもやしをめんつゆで味付けして炒りつけたところに
刻み大葉を混ぜた卵でとじたもの。
ともさんには大葉はいらないなあと言われ、自分では美味しいと思っていたのに残念。
小口切りのねぎや刻み海苔ならまちがいない味かな。（親子丼みたいな感じ）


そぼろ丼の時に作った鶏そぼろをアレンジ。
鶏そぼろに水を加え、薄口醤油等で味を調えたら、さっと茹でたチンゲンサイを加えて
水溶き片栗粉でゆるめのとろみをつけたら出来上がり。

この日も残り物やそのアレンジ等でできあがっているなあ（笑）


6/11はともさん外食のため1人有り物ですませ、12日(土)はなぜか記録なし。
カレンダーにも何も書いてないけれど、外で食べたのかなあ…。
買い物に出た帰り、近所でラーメンだったのかも（笑）

でも、13日(日)のお昼にもらい物の生ラーメンを作って食べているしなあ…
土曜の晩は何を食べたんだろう？（笑）















ちなみに旭川醤油味だったので、いつも入れるキャベツに加え、玉ねぎも入れて作りました。
あとは、厚切りのハムを中央に。
たぶん卵は、おばあちゃんクッキーを作っている日で残り少なかったので入れなかった…はず。