抹茶パンデロー

一泊二日で東京へ行っていたともさんが、おみやげに買ってきてくれた。
旬風の「室町半熟カステラ　宇治抹茶」　期間限定、季節の一品のようです。


確か1年ほど前にもプレーンの半熟カステラを東京みやげで買ってきてくれた。その時、
初めての半熟カステラだった（まだテレビでも見たことがなかった）ので、なにこれ～
と、見て驚き、切って驚き、食べて驚いた覚えがある。
このねっとりとろ～りの食感にも不思議だったし、甘みが似ている、と鶏卵そうめんを
思い出しながら頂いたのだった。
品川のエキュートにあるお店だそう。


怒られそうだけれど、くしゃおじさんの愛嬌のある顔を思い出す風貌…すみません。
箱から出すとお茶のいい香りがする。新茶（の煎茶）？と思ったらお抹茶だった。
さわやかないい香り。

カットすると鮮やかな緑がまたきれい。

今にも垂れそうな中央の半熟部分。
何度食べても不思議な食感だ。プレーンタイプより、生地がしっかりしている気がした。
甘みは比べると控えめかな。
そうそう、パンデローというのはカステラの原型といわれるお菓子だそうで、こちらのお店は
そのパンデローをベースに半熟カステラを仕立てて焼き上げているとのこと。
パンデローという名前、なんだか気に入った。

3時のおやつにたっぷり1/4切れ食べて結構いお腹いっぱい。
ともさん、ありがとう。ごちそうさまでした。