初めての味は…

わさわさと葉の茂るラディッシュミックスちゃんたち。
「機を逸することのないように収穫する」とGWに受けたセミナーで教えてもらったが
一向にその契機が訪れる気配がない。つまりいつまでも大根葉が生い茂るばかりで、全然
大根になっていく感じがないのだ。

ともさんが調べたところによると、収穫の時期が来たら「明らかにわかる」らしい。
もこもこと土を盛り上げて根が膨らむということらしい。
とりあえず土がよく乾くから、乾いたら水をしっかりあげることが大切、との事なので
日々こまめにチェックして、水やりし続けた。

そんなある日、
「あれ？？」
これちょっと大きくなってるんじゃ？

右側のラディッシュにご注目。根の部分が白くぷっくりしてきた～！
これ以外は左側の根元のように、まるでただの葉物野菜のようなのだ。

ここから変化があるのかどうなのか、よくわからないので数日～1週間位、見守っていたが
6/5の土曜日、ついにともさんの鶴の一声（？）が。

「隣のラディッシュとも近いし、抜いてみようか」

お願いいたします～。
すんなり抜けたのかどうかはよくわからないけれど、

洗って土を落としたらこんな感じに。

ラディッシュ1本だけなのもなんだなあと見ていたら、これまた少し膨らんでいるのを発見！
「これどうかなあ？？」
「うーん、どうだろう」
「一匹じゃなんだし、抜いてみてもいい？」
と抜いてみた。

が、小さかった…。
そういえば、2週間位前に一度、もしかしたらできてるんじゃないかな？収穫時期を逃して
たらどうしよう？？との焦りから1本抜いてみたら、全然、まだまだのヒョロコちゃんで、
…ごめんよ、と思ったことがあった…（と、小さい姿を見て思い出した。）

私に見極めのセンスはないらしい。
でも仕方ない。白い方と比べると小さいけれど、これはこれで食べられないこともない。
ラディッシュの種袋の写真に似た姿も一応あるし…



ラディッシュ初収穫！さっそくお昼に食べてみることに。

（ちなみにお昼は玉ねぎとキャベツをたーんと入れた即席カレーうどんでした。）
両方ともちゃんと半分に切って、2人でいざ試食。

「ちゃんと大根の味してる！…辛いなあ」とともさん。
「うわ、にがい、辛いわ～」と私。

そのまま食べたり、塩を振って食べたりと初収穫を味わった。

先週はいい天気が続いて植物たちにとってもいい気候だったけれど、今週はどうだろう。
そろそろ梅雨入りだし、日照時間が減ってしまうのは仕方ないけれど残念なことだ。
次々と大きくなってくれるといいなあ。



＜おまけ＞


次の日のお昼はラディッシュの葉っぱを使って、チャーハンにした。
（隣は前日の晩に食べた鶏の茹で汁を使った大葉とわかめのスープ。ちょっと薄味だった。）

さっと塩ゆでして小さく刻んだ。他の緑の野菜も一緒にいれたので見た目はわからない
けれど、時々しゃきっとした歯ごたえが感じられた。
大葉も刻んで最後に胡麻と一緒に入れて、香りのいい和風チャーハンになった。

ラディッシュがどんどん収穫できる頃には、たくさんの葉っぱで美味しいご飯のおともが
作れそう。楽しみだ。