チーズスティックとハードロッククッキー

父が旅行のお土産を持ってきてくれるというので、何か作ることにした。
色々考えた結果、この間作ったロッククッキーとチーズクッキーに決めた。
チーズクッキーは甘系、塩系で色々なレシピを参考にして、味見しながら作った。
チーズスティックパイやチーズバトンが好きなので、棒状にカットしてみた。



ロッククッキーは今回はラムレーズンを少し足してみることに。
漬けて1か月を過ぎたくらい。柔らかくて酸味も少なく、食べると風味はあるけれど、
あまり目立たなかった。食べやすいけれど、湯で戻したレーズンをごろごろ使う方が
いいかも。（ともさんには我慢してもらおう）

前回より厚みを抑えたのもあって固くなってしまい、ハードロックになっちゃった…。
カナシイ。
おばあちゃんにも食べてもらいたかったんだけど…どうだろう…。


どちらもまだまだ配合は決まらず。堅さ対策も必要だし、試行錯誤は続く…。


父母姉、おみやげたくさん、ありがとうね！（ブログのことは言ってないけど…）
ぶっつけ本番クッキーでごめんね～、次はもっとおいしいのをお届けします～！


作って1時間ほどなので通気性のよい紙箱に詰めます。

チーズスティックの生地でこんなのも作りました。

「ペッパーチーズ」　胡椒が効いてグッド。おかげで生地の甘みも感じる。

箱詰め完了。上から見るとこんな感じ。スティックは縦に、他は2段に積みました。


堅さがましな金曜に作った分も、一緒に渡しました。




…今からパルメザンチーズ買いに行こうかなあ…（笑）



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