カレーラーメン

うちではカレーを作る時、大きなストウブのお鍋いっぱいに作る。

そしてその日の晩ごはん、また二日後位の晩ごはんがカレーライスになる。
それでもまだ半分近くあるので、朝、食パンに乗せてとろけるチーズをかけてトーストしたり、
最後には、ほぼ食べ尽くされたカレーの鍋に、細かく切った野菜やウインナーを加えて炒め、
コンソメスープを足してカレースープまで作ってきれいに食べ尽くす。
（カレースープはともさんが実家でこうしていたよ、と教えてくれたもので、やってみると
パンと相性のいい朝の一品になるし、お鍋を洗うのが楽ちんになるし（笑）、なかなかいい。）

そしてカレーを作るとともさんが必ず食べるものがある。
それがカレーラーメンだ。

いつもは休日のお昼ごはん、ともさんの希望によっては平日の朝ごはんにもなるけれど、
今日は晩ごはんとしてともさんが食べた。私は炒めたもやしを少し食べた（笑）
お昼に、外でがっつりランチを頂き、お腹が全然空かない、というかまだお腹いっぱい。
ともさん、よく食べるなあ～と思いつつの晩ごはんの時間でした。



＜カレーラーメン＞１人分

チキンラーメン…一袋
カレールウ…お好みの量（たっぷりめがカレー味がしっかりします）
お好みの野菜…お好みの量

チキンラーメン（醤油味のラーメンでもＯＫ）を作る。
ラーメンの上に温めておいたカレールウをたっぷりとかける。
完成。


私は袋のラーメンを作る時キャベツを加えますが、今キャベツが高いのでもやしにしました。
そしてともさんの、「炒めたもやしがいい」というリクエストにより、ラーメンの上に
炒めたもやしを乗せ、そしてカレールウをかけました。
キャベツと一緒に玉ねぎを入れても甘みがでておいしいです。醤油、塩、味噌味、何にでも
合うと思います。





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